Plokščio lapo popieriaus pjaustytuvas yra pjovimo mašinos rūšis, turinti platų pritaikymą. Jis gali būti naudojamas popieriaus, odos, plastiko, popieriaus ir kitų medžiagų pjaustymui. Popieriaus pjaustytuvas daugiausia susideda iš pagrindinės mašinos (taip pat žinomos kaip gantry), darbo stalo, popieriaus stūmimo mechanizmo, popieriaus presavimo mechanizmo, pjovimo mechanizmo ir kt. Popieriaus stūmimo mechanizmas naudojamas popieriaus stūmimas pozicionavimo ir galinio taisyklių. Popieriaus presavimo mechanizmas suspaudžia padėtą popierių, kad įsitikintų, jog pjovimo procese nepažeistas pradinis padėties nustatymo tikslumas. Pjovimo mechanizmas naudojamas popieriui supjaustyti. Šoninė mįslė naudojama kaip šoninė mįslė, o darbo baras atlieka pagalbinį vaidmenį.